المكونات
240 غرام شوكولا اسود
150 غرام زبدة
بيض عدد 2
20 غرام كاكاو
5 غرامات بايكنغ بودر
60 غرام طحين
100 غرام جوز مبشور ( بحسب الرغبة)
نصف برش ليمونة
طريقة التحضير
- يذوب الشوكولا مع الزبدة في المايكروويف او حمام بخاري حتى نحصل على خليط سميك.
- ننخل المواد الجافة الطحين الكاكاو والبيكنغ بودر.
- يخفق البيض مع السكر حتى يصبح ابيض اللون.
- نضيف خليط الشوكولا والزبدة فوق خليط البيض والسكر ونمزجهما جيداً.
- نضيف المواد الجافة ونخلط حتي يصبح لدينا خليط لزج ثم نضيف الجوز بحسب الرغبة.
- نسكب مزيج البراونيز في صينية للفرن مدهونة بالزيت أو الزبدة ومغلفة بالدقيق كي لا يلتصق الكيك بها ويخبز على درجة حرارة 150 من 25 الى 30 دقيقة بحسب نوع الفرن.
للتأكد من النضج نضع سكينا فى منتصف الكيكة اذا خرج السكين نظيفا تكون نضجت.
يقدم مع القهوة العربية او عصير الليمون الطازج.
