المكونات
450 g كوب سمن
150g كوب سكر بوردة
300g كوب دقيق
لوز مقشر
طريقة التحضير
يخفق السمن حتى يصبح لونها فاتحاً وخفيفة الملمس
يضاف السكر البودرة تدريجياً مع الخفق بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس
يضاف الدقيق ويعجن بأقل قدر ممكن حتى يتجمع العجين
تبرد في البراد لمدة نصف ساعة على الأقل
تكور الغريبة إلى كرات صغيرة الحجم على صينية فرن مجهزة بورق الخبز
توضع قطعة لوز في وسط كرات الغريبة ويضغط عليها
تخبز الغريبة في فرن على حرارة منخفضة 150 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ولكن من دون أن يتغير لونها الأبيض الذهبي
